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2016-06-19 エクササイズ
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2016-06-13 健康食品
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簡単に美味しいホームメイド・ケフィアができました♪

紀元前から2,000年以上にもわたって続く発酵乳、ケフィア

発祥の地・コーカサス地方は、長寿の郷として知られています。
それにね、美人が非常に多いことでも有名。
美人を生み出すのも、「発酵乳・ケフィアのチカラ」とわたしはひそかに思っています。


ならば、スーパーでケフィア買ってきて食べましょう!と言いたいところだけど、
日本ではケフィアは、お店では買えません。

ヨーグルトとは違って、

ケフィアは、生きた酵母が発酵し続けるため、炭酸ガスが発生。
日本の食品衛生法上、容器に穴をあけることができないから、ケフィアが店頭に並ぶことはないんです。

だから、ケフィアは自分で作る!



ホームメイド・ケフィア 種菌



今回は、ホームメイド・ケフィアの「高活性ケフィア菌」で、手作りしました。

モニター応募したら、当選したんです。
ありがとうございますっ\(^o^)/


ケフィアは、室温(20℃~30℃)で、24時間ほどで発酵できます。
室温が30℃以上でもOK。
その場合、発酵時間はもっと短くなります。


ホームメイド・ケフィア 作り方
1L牛乳に種菌1包を投入。
口を押さえ、よく振って混ぜます。
クリップなどで口を閉じ、室温に放置。


ホームメイド・ケフィア 出来上がり
約24時間後、完成(^^♪



ケフィア作りは、超らくちん!

出来上がったケフィアは、ヨーグルトに比べてやわらかめ。
酸味もまろやかです。
ハチミツなどの甘味がなくても食べれちゃうほど、美味

ホームメイド・ケフィアは、いつも使っているケフィアの種菌より、ずっと少量で早く発酵できました。
「高活性」の証かしらね


ホームメイド・ケフィア


わたしは、朝食に、バナナ、ドライプルーン、冷凍ベリーなどをのせて食べるのがお気に入りです。
ケフィアの生きた酵母や乳酸菌に、ビタミン、食物繊維、ポリフェノールもプラスできて、キレイになれること間違いなし

それから、

ドレッシング作りにも利用します。
ケフィア3:マヨネーズ1の割合に、コショウおろしにんにくを好みで適量加えて混ぜれば出来上がり。
クリーミィで美味しいドレッシングになります


ホームメイド・ケフィアでドレッシング作り


熱を加えないから、ケフィアの酵母や乳酸菌をそのまま生かしたドレッシングになりますョ。


ホームメイド・ケフィアには、こんなにたくさんの乳酸菌や酵母が含まれています。
これが、ヨーグルトとは違うところ。


ホームメイド・ケフィアに含まれる乳酸菌と酵母



ホームメイド・ケフィアは、
日本で最初に発売した「手作りケフィアのパイオニア商品」です。

わたしがモニターさせていただいたのは、ホームメイドケフィア(10パック)1,306円(税込)のものです。
オンラインストアには、スターターキットなどもありますョ。
興味のある方は、チェックしてみてくださいね。


ホームメイド・ケフィアのスターターキット
ホームメイド・ケフィアのスターターキット


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ペットボトル飲料として日本初!有機抹茶100%使用 「遥香 抹茶 オーガニック」を飲んでみた♪

  •  投稿日:2016-07-17
  •  カテゴリ:グルメ
暑くなると、コンビニで冷たいお茶を買って飲む機会が増えますよね。

だけど、

原材料を見てみると、香料、酸化防止剤など、添加物が入っている。。。
ソフトドリンクよりずっと健康に良いと思って買っていたのに、ガックリです。

そういうことに気づいてから、ペットボトルのお茶を買うときも、原材料をチェックするようになりました。
なるべく、カラダが喜ぶ安心なものを求めて。

欲を言えば、
ペットボトルでも、有機栽培で添加物のないお茶が買えたらいいのにな。。。
なんて、ずっと思っておりました。


そしたらね、新発売されたんです
運よく、モニターさせていただくことになりました\(^o^)/

モニターさせていただいたのは、こちらの「遥香 抹茶 オーガニック」。


遥香 抹茶 オーガニック


ペットボトル飲料として国内初
有機JAS認定の有機抹茶を100%使用しています。

ちょっぴりプレミアムなお茶らしく、箱入りでございます。

「遥香 抹茶 オーガニック」の原材料は、ボトルウォーター有機抹茶(国内産)のみ。
添加物は、一切入っていません。


遥香 抹茶 オーガニック


飲む直前に、抹茶と水をミックスできる容器になっています。
ペットボトルには、水しか入っていないように見えるけど、酸化が進みやすい有機抹茶は、キャップ部分に完全密封されてます。

だから、飲む直前まで新鮮。

ボトルの上のグラス部分を外して、金色のキャップを回すと、パーッ!と水の中に抹茶が放出されます。


遥香 抹茶 オーガニックの飲み方 その1

遥香 抹茶 オーガニックの飲み方 その2


これだけで、無添加の有機抹茶の出来上がり

グラス付きだから、すぐに注いで、有機抹茶を楽しめます。
香り高くて、すごく美味しいです
わたしはキンキンにボトルを冷やしておいたので、冷た~い「冷やし抹茶」になりました。


遥香 抹茶 オーガニック


お値段は、標準小売価格 300円(税込)

購入は、オンラインショップか、関東だと、ナチュラルローソンや、東京駅のプレミアムキヨスクなどの限られた店舗でしか買えないみたいだけど、今後取扱店が増えるといいな~と思います。





ヨーグルティアで簡単!米麹の甘酒づくり♪

  •  投稿日:2016-06-28
  •  カテゴリ:グルメ
「飲む点滴」というほど栄養価に優れている甘酒
夏バテ、美肌、エイジングケアに、大変効果的とも言われていますよね。

わたしは、甘酒を定期的に手作りしてます。
美容のため、というのはもちろんだけど、なんたって、美味しいから
特に夏は、冷やし甘酒、最高ですっ。


手作り冷やし甘酒



甘酒づくりもヨーグルティア(ヨーグルトメーカー)を使えば、超簡単

甘酒は、いくつか作り方があるけれど、質の良い米麹が手に入れば、米麹のみで作るのが一番パワフルなんだそうですョ。
ってことで、わたしは、米麹のみで作っています。
楽天市場で、丸新本家さんの冷凍米麹を買っているので、レシピも丸新本家さんの作り方を参考にしています。


手作り甘酒
(丸新本家 冷凍米麹)


★ 米麹のみで作る場合

【材料】
  • 冷凍米麹 320g(2合)
  • 湯 300cc(70℃)←水を一度沸騰させ70度までさましたもの
【作り方】
  1.  殺菌したヨーグルトメーカーの容器に冷凍のままの米麹とお湯(70℃)を入れる。
  2.  60℃に設定し保温スイッチを入れ、途中かき混ぜながら、6~8時間置く

※ 麹には直接手で触れないように。
※ このレシピは、日持ちするように濃く仕上げているいるので、適度に薄めて使います。
※ 出来上がった甘酒の保存は、2週間をメドに。

炊飯ジャーを使った作り方、ご飯を入れた作り方なども、丸新本家さんのページに載ってます。


冷凍米麹にお湯をプラス
(米麹にお湯をプラスするだけ)

60℃で6~8時間
(60℃に設定して、6~8時間で出来上がり)


わたしは、出来上がった甘酒は、「火入れ」をしています。
「火入れ」後、さまして冷蔵保存してます。
「火入れ」は、鍋などで 沸騰する寸前まで加熱します。
そうすると、発酵が 進んで酸っぱくなる、ということがありません。
発酵は抑制されても 麹菌が作った「酵素」は 生きていているそうです。


この作り方で、失敗無し。
いつも、驚くほど甘くておいしい甘酒ができます。
わたしは、おやつ代わりにそのまま食べたり、冷水や、牛乳、豆乳で割ったりしています。


手作り甘酒
(甘くて濃厚な米麹のみの甘酒♪)



甘酒にはどんな栄養が含まれているかというと、

ブドウ糖が20%。
ビタミンB群、アミノ酸などが豊富。
麹に由来する食物繊維オリゴ糖なども含まれています。

栄養補給の点滴は、【ブドウ糖溶液+ビタミン溶液+アミノ酸溶液】。
だから、飲む点滴と言われるんですね。

米麹には普通の米には含まれていなかった成分が、約400種類も生み出されているそう。
なので、その米麹で作る甘酒には、上記以外の栄養成分素もたくさん含まれているに違いない!と思います。

手作りすれば、添加物なし。

それに、

市販のドリンクは食品法で加熱処理されるため、高温で処理された甘酒だと、熱に弱い成分が死滅しちゃう。。。
甘酒の効果を最大限に享受したいなら、やっぱり、自分で作るのが一番ですよね


ヨーグルティアは、相変わらず、大人気で品薄ですね。
わたしは、楽天市場で買いましたが、今は、セット販売のお高めのものしか入らないみたい。。。。
 楽天市場でヨーグルティアを探す





カリスマ原宿店員ぺえさんもハマっている♪ルイボスティー快眠法

先日の「直撃!コロシアム!!ズバッと!TV」(TBS)をご覧になった方はご存知と思うけど、
ぺえさんの快眠法として「寝る前1杯のルイボスティーが紹介されていました。
そう、今人気のカリスマ原宿店員のぺえさん。
林家ぺーさんではないです。。。

サプリもたくさん試したけど、「ルイボスティーが一番しっくりきた」そうです。


エルバランシア ルイボスティー
ルイボスティー


ルイボスティーは、ノンカフェイン & カロリーゼロ
寝る前でも、安心して飲むことができます。

また、 ルイボスティーに含まれる「モノアミンオキシダーゼ」という物質は、精神を安定させ、安眠を促すとも言われています。
快眠のためにはぴったりですね

それに、

なんたって、ルイボスティーは、スーパーオキシド消去活性が高い。
つまり、ルイボスティーは、老化や病気の原因にもなる活性酸素(=スーパーオキシド)を消去する働き(抗酸化作用)が期待できます。
ルイボスティーの抗酸化力は、緑茶の50倍とも言われています。

最近では、血管再生能力なども取り上げられて、シワ・たるみ・シミ、薄毛・白髪の改善にも効果を発揮する、と話題になっています。
女性の場合、活性酸素が妊娠する機能を低下させることがわかっているので、ルイボスティーは、妊活も大変人気です。

ルイボスティーってすごいですよね。


わたしが今愛飲しいるのは、こちらのルイボスティー。


エルバランシアのルイボスティーは、

世にあるルイボスティーの上位1%の茶葉・スーパーグレード(オーガニック)のみ使用。
エコサート認証も取得しています。
自然のものは、育つ環境や取り扱い方などで、含まれる有効成分にも差が出てきますから、やっぱりオーガニックで品質が高いものがいいものね。

エルバランシア ルイボスティー

エルバランシア ルイボスティー


約1リットルの熱湯にティーバック1袋を入れて、15~20分程度弱火で煮出してつくります。
煮出した後も、10~15分ほど時間を置いてしっかり抽出します。

そうすると、有効成分がたっぷりのルイボスティーのできあがりト
紅茶のようなくせのない味で、美味しくいただけます。

エルバランシアのルイボスティーなら、オーガニックだから、残留農薬の心配もなく、小さなお子様からお年寄りまで、妊娠中でも安心して毎日たっぷり飲ことができますョ

ルイボスティーを飲んで、ぐっすり眠って、きれいになりましょう

高品質のルイボスティー エルバランシア


美姿勢のために特に良かった【大人のラジオ体操】♪

スポーツは、あまり好きではないわたし。

やってることと言えば、
朝晩の愛犬のお散歩ラジオ体操です。

愛犬のお散歩は、1日数キロ歩くから、結構体力消耗します。
とはいえ、小学生の道草!?みたいな動きなので、運動とは言えない(笑

すごーく効果を感じているのが、大人のラジオ体操なんです。
この本買って、付属のDVDでやってます。


大人のラジオ体操
もっとスゴイ!大人のラジオ体操
中村格子 著(講談社)


ラジオ体操なんて地味・・・
と思うかもしれないけど、首からつま先まで、全身の筋肉を使えるのがすばらしい
ふだんあまり使わない筋肉も、しっかり使えている実感があります。

特に、腰痛、肩こり、姿勢が悪い、なんて悩みを抱える方には、超おススメ
(無理しない程度にですが...)

わたしは、これで腰痛がなくなったし、骨盤が正しい位置に矯正された気がしてます。
それに加えて、肩や胸の運動がたくさん組み込まれているから、姿勢もスッと伸びて、正しい姿勢をムリなくできるようになりました


大人のラジオ体操


先日TVを見ていたら、血管の若返りジャンプしながら全身をゆする運動が紹介されていたけど、それもすでに、ラジオ体操にちゃんと入ってる。
すごいです。

わたしは、朝のお散歩から帰ったらすぐ、大人のラジオ体操のDVDをぽちっとつけて、第一、第二と続けてやります。
そして、そのあとに、これまたDVDに収録されている全身ストレッチをやって終了。
この全身ストレッチも、大変ススメです。


大人のラジオ体操


鏡の前で自分の姿を映しながら。。。というのも重要ポイントと思います。

全行程10分もかからないけど、効果抜群
1~2週間も続ければ、違いが実感できて、もっと続けたくなるはず。

年を重ねても、シャキッと背筋が伸びたおばあさんになりたい(笑
大人のラジオ体操を執筆された中村格子先生に感謝です。




アロマで手作り虫よけスプレー♪

  •  投稿日:2016-06-16
  •  カテゴリ:虫よけ
蒸し暑くなってきましたね。
犬の散歩に行くと、たくさん蚊が寄ってくるようになりました。
雨上がりが特にひどい(ノ_<)

毎年、この季節になると作っているのが、精油を使って手作り虫よけスプレー
毎日のお散歩で使うものだから、ディート(合成昆虫忌避成分)が入っているものは使いたくないので。
特に、人間より体の小さいワンコは、ディートの影響を受けやすい気がしますしね。


アロマの手作り虫よけスプレー




手作り虫よけスプレーの作り方


わたしは、こちらのレシピで作っています。

<用意するもの>
  • 無水エタノール 5ml
  • 虫よけ効果のある精油を好みで10滴(※下記参照)
  • 精製水(またはミネラルウォーター) 45ml
  • 遮光スプレー容器

<作り方>
  1.  遮光スプレー容器に無水エタノール、精油を入れて振り混ぜます。
  2.  さらに、精製水(またはミネラルウォーター)を加え、よく振り混ぜます。

<注意事項>
  • 高温を避けて保管し、1、2週間を目安に使いきりましょう。(わたしは冷蔵保存してます)
  • 3歳以下のお子様の場合、肌に直接スプレーするのは避けましょう。
  • 参考にされる方は自己責任で作ってくださいね。


敏感肌や小さなお子様の場合は、衣服やカバンなど、身の回りのものにスプレーしてもOK。
わたしは、愛犬には、リードにスプレーしたりしています。

香りがなくなると効果も薄れますから、再度スプレーすることをおススメします。
どうせ保存期限が短いですし、わたしは、ガンガン惜しみなく使っています。


アロマの手作り虫よけスプレー




虫よけ効果が期待できる精油とは?


さて、どの精油を使うかが、一番の重要ポイントですよね。

精油の香りには特徴成分があって、精油の香りを特徴づけています。
虫、特に蚊は、シトロネラールシトロネロールという香りの成分を嫌います。

その香り成分が含まれる精油はといえば、
レモンユーカリ ゼラニウム シトロネラ レモングラス など。

中でも、レモンユーカリは、これらの成分の含有量が約70~80%と高いため、忌避効果も高いとされています。
したがって、「蚊よけ」を目的に作るなら、レモンユーカリは外せない。

ということで、わたしは、レモンユーカリゼラニウムを使っています。
わたしは、ゼラニウムの香りが大好きなので。

レモンユーカリだけで作ってもいいけど、実はわたし、レモンユーカリの香りはあまり好みでないんです(笑
それで、大好きなゼラニウムをブレンドしています。

10滴を上限にして、好きな香りのブレンドで作ると、香水代わりにもなって、良いですよ。


余談ですが、

蚊は、吐く息や、皮膚から出す二酸化炭素に反応して寄ってきます。
そして、 蚊は白黒で見えていて、黒いものに惹かれる習性があるのだそうです。 

うちの愛犬は、黒い。
しかも、鼻ぺちゃ系なので、夏はすぐにゼイゼイ息を吐く。
蚊が群がってくるはずです。
他のわんちゃんと一緒でも、うちの子ばかりによってくるんです(つД`)ノ 


アロマの手作り虫よけスプレー


参考までに、
わたしが、手作り虫よけスプレーに使っている精油などの材料とグッズはこちらです。
ほどんど楽天市場で揃えています。

無水エタノールは、カビ対策など、お掃除にも使えるから、常備しておくと便利です。
メスシリンダーは、1ml とごく少量も計れるから、手作りには大変役立ちます。
ビーカーはあると便利ですが、 料理用のものでも代用できます。
わたしは、精製水の代わりにミネラルウォーターを使っています。
精製水は消費期限がたいへん短く、使いきれないから(^^;


自分で作るのがめんどくさい方には、こちらをチェック






昨年は、デング熱が流行りましたが、今年も心配。
しっかり、虫よけしましょうね




シークヮーサー果汁の炭酸割り。夏はこれが最高においしい♪

やっぱり夏はこれが一番(^-^)/
美味しくて、美容と健康にもとってもいいから、超おすすめですョ。

青切りシークヮーサー果汁をキンキンに冷やした炭酸水で割ったこちら。




ゴクゴク飲んで、「ぷはぁ~、うまいっ!」とやってます(笑

使っているのは、青切りシークヮーサー100 ザ・プレミアム
2か月ごとに2本ずつ定期購入中です。

青切りシークヮーサー100 ザ・プレミアム


沖縄長寿村「大宜味村」の健康のヒミツとも言われているシークヮーサー。
天然ビタミン、クエン酸、そして、注目健康成分ノビレチンが豊富です。

インターネットで検索してみてもわかるけど、ノビレチンは、本当に素晴らしいんです。
血糖値の上昇を抑えたり、発がん抑制、抗炎症作用、認知症予防、美白効果も期待できるという成分


青切りシークヮーサー100 ザ・プレミアム


わたしが「青切りシークヮーサー100 ザ・プレミアム」選んでいるのは、

砂糖、保存料、着色料無添加 、
皮ごと絞った シークヮーサー100%原液 というのがひとつ。

そして、他社製品に比べて、ノビレチン量が圧倒的に多いから。
1本に、なんと 302個分のシークヮーサー果実が使用されています。

ノビレチンは、シークヮーサーの皮に多く含まれているの。
だから、皮ごと絞った「青切りシークヮーサー100 ザ・プレミアム」は、ノビレチンがたっぷり。
そのうえ、シークヮーサーの果皮末エキスも配合されています。

青切りシークヮーサー100 ザ・プレミアム 2本定期購入中


本日ちょうど、定期購入の2本が届いたところです。

定価は2,600円だけど、
定期コースだと、初回限定2本セット 62%OFF 1,950円(税別)送料無料
1本あたり975円(税別)と非常にお安くなります。

定期コースと言っても、お届け予定日の10日前までなら、変更、お休み、解約OK
その手続きも、HPのマイページから簡単にできちゃう。
お届けサイクルも、1ヵ月、2か月、3ヵ月から選べます。
しかも、全額返金サービスあり。

非常にお安くなる上に、大変良心的。
なので、買うなら、定期コースが絶対おすすめです。
わたしも、定期コースから始めました。

美容はもちろん、健康が気になるアラフィフに、シークヮーサー果汁はVery Goodはと思います

(通販限定です)
 沖縄特産販売 



★ プロフィール
プロフィール
Author: Riz
幸せホルモンを増やして、
笑顔の毎日を過ごしたいと願う50代です
★HBA認定 ホリスティックビューティアドバイザー
★AEAJ認定アロマテラピーアドバイザー
★JOCA協会認定オーガニックコスメアドバイザー

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